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Les actualités de votre pâtisserie à Saint Martin de Crau : Coulin

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La carte de Noël 2016 !

  • Les Bûches Mousses : Pour 4 ou 6 personnes
  • La CracOchoc : Pour les amateurs de chocolat, une bûche tout chocolat !!! Une onctueuse mousse chocolat posée sur un craquant biscuit praliné et feuillantine,Nous pouvons (sous réserve de stock disponible) réaliser cette bûche sans lactose et sans gluten. Toutefois  nous prévenons que des traces de ces éléments peuvent y être retrouvées.
  • La Framboise lait d’Amande : Légère et fraîche, cette bûche sera parfaite après les repas copieux…Mousses lait d’amende et framboise sur une surprenante dacquoise aux amandes contenant des amandes torréfiées et caramélisées.
  • Choco-Exotique : Le bon équilibre entre gourmandise et légèreté. Sur un crumble chocolat super croquant, une crémeuse mangue passion très frais, le tout avec une mousse chocolat.
  • Bûche Chocaramel : Dans la tradition gourmande, la bûche valeurs sûr. Une mousse chocolat et une mousse caramel incorporant des noisettes et cacahuètes caramélisées, sur une dacquoise aux amandes.
  • Les Bûches Traditionnelles roulées : Pour 4 ou 6 personnes
  • La Nougatine : Une souple génoise aux amandes enroulées avec une légère mousseline vanille dans laquelle sont incorporées  des brisures de nougatine.
  • Grand Marnier : Pour ce classique, la génoise aux amandes est enroulée avec une mousseline vanille imbibée au Grand-Marnier
  • Les Bûches Glacées : Pour 4 ou 6 personnes (Les glacées ne seront pas présentés en bûches mais en entremet rond)
  • Entremet glacé : Composé d’une glace nougat et d’une glace pêche de vigne maison !
  • Vacherin vanille et marron
Les pains :
  • Les pains spéciaux Fêtes
  • Pains aux noix
  • Pains aux Figues
  • Pains aux Seigle Miel
  • Les Fougasses
  • Salés
  • Feuilletés 500g
  • Le plateau
  • Pizzas
événementiel
Sucrés :
  • Plateau de mignardises
  • De 25 pièces
  • Plateau de mignardises
  • De 50 pièces

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